普洱白茶属于云南白茶的一种，是以云南大叶种乔木茶树茶菁为原料制成，根据嫩度可以划分为：月光白（单芽或一芽一叶）和大白毫（单芽）两大类别，成品茶芽头粗壮、毫多，色泽黑白相间；香气毫香、蜜香浓郁；汤色黄亮偏红；滋味醇厚、清甜、回甘好，更加耐泡。
普洱白茶属于什么茶
普洱白茶属于白茶，普洱白茶指的是月光白茶，是采用云南大叶种茶树的鲜叶为原料，然后参照白茶的萎凋、干燥、拣剔等工艺制作而成，因此根据制作工艺的参考，普洱白茶属于白茶类，且具有白茶的基本特征。
白茶国家标准中已经有了明确的界定：以适制品种的茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的茶叫白茶。
而普洱茶是指：云南大叶种晒青毛茶，是以地理位置标识保护范围内，采用特定加工工艺制成的茶。
从以上提到的定义来看，普洱白茶，采用的是云南大叶种茶树的鲜叶，而云南大叶种茶树的后代属于群体种，且采用了白茶制作的工艺。
所以从工艺这点来说，普洱白茶属于六大茶类中的白茶，但是从原料的定义来看，归于普洱茶也无错，但是也没有明确定义，所以我们暂且依据工艺定位为白茶。
